みそづくり

今年も幼稚園で味噌を作ることになりました。柔らかく煮た大豆を潰す作業と丸めて甕に入れる作業をお手伝いしてもらいました。

このあと半年寝かせる話をすると卒園してしまう年長さんはとてもがっかりしていました。

秋過ぎにはおいしいお味噌汁が飲めるでしょう。楽しみですね。